冷凍魚の活用

こんにちは(^0^)

昨日、私は冷凍カレイを料理しましたよ♪

 

その冷凍カレイは、業務スーパーで398円で買ったもので、骨・皮が取られたフィレ状態です。

使いやすかったですよ(≧∀≦)

 

カレイは白身の魚ですが、どう料理したかというと、揚げ煮にしたんです(^-^)

半解凍して、フィレ1枚が大きいので、3等分くらいに切りわけました(^0^)

片栗粉をつけて、揚げて、醤油・ケチャップ・みりんをグツグツ煮たててトロっとしたら、そこに揚げたカレイを投入!(゚∀゚)

甘辛いタレとからまって、カリっとした食感も残っていて、子どもにも好評でした(*^0^*)